糖精鈉矯味劑 藥典級藥用輔料 25kg包裝

糖精鈉
Tangjingna
Saccharin Sodium

Cas號 ：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水)

化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

本品為1，2-苯并異噻唑-3（2H）-酮-1，1-二氧化物鈉鹽二水合物。按干燥品計算，含C7H4NNaO3S不得少于99.0％。
   
【性狀】 本品為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭或微有香氣；易風化。
     
本品在水中易溶，在乙醇中略溶。
   
【類別】 診斷用藥，矯味劑。
   
【貯藏】 密封保存。

糖精鈉矯味劑 藥典級藥用輔料 25kg包裝

基本性質

【 性 質 】 糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成
無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 %則味苦。

 廣泛用于以下行業：
 1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。
 2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等
 3、 日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等

糖精鈉矯味劑 藥典級藥用輔料 25kg包裝